テクスチャからモデルを作成する方法をご紹介します。ディスプレイメントマップからモデルを作成するより使い勝手がいいのでお勧めです。
モデリング → デフォーム → テクスチャ

モデルにテクスチャをはってUV展開をしておきます。
メッシュ → スムーズ などでポリゴン数を増やします。
※分割を増やすとより滑らかなモデルになります。

モデリング → デフォーム → テクスチャ
ポイントスペース:UV
方向:法線
に設定します。

テクスチャデフォーマアトリビュートのテクスチャの部分にはっているテクスチャを読み込みます。



強さやオフセットの値で形状を調整出来ます。

ハイモデルとして使用したり色々と便利なのでお勧めです。